Ẩm thực Hải Phòng chưa bao giờ khiến thực khách thất vọng và đương nhiên những món ăn mùa đông ở Hải Phòng cũng thế. Dưới đây là những đặc sản mùa lạnh nổi tiếng nhất của xứ Cảng mà tín đồ ẩm thực nhất định phải thử một lần trong đời. Top 5 món ăn mùa đông ở Hải Phòng ‘không thử hối hận ngàn đời’ 1. Bún cá cay Bún cá cay có thể nói là món ăn mùa đông nổi tiếng nhất ở Hải Phòng mà từ người dân địa phương cho đến khách du lịch không ai là không thử một lần trong những ngày se lạnh. Một bát không quá đắt nhưng topping cực kỳ nhiều và đầy đặn: từ cá rán, da cá, lòng cá, chả cá cho đến dồi…đều có đầy đủ. Khi ăn bạn sẽ thấy sợi bún to nhưng không bị cứng mà dai giòn khá đã miệng, miếng cá rán vàng ươm, giòn rụm, lòng sần sật, ăn kèm với nước dùng chua thanh, có chút cay cay nhẹ ở đầu lưỡi, kết hợp với dọc mùng, rau muống và hoa chuối thái nhỏ thanh mát, tạo thành một tuyệt phẩm mà bạn có ăn hoài ăn hoài cũng không thấy ngán. Các địa chỉ bán bún cá cay Hải Phòng...
Đến hẹn lại lên, lễ hội Hoa Phượng Đỏ Hải Phòng được tổ chức thường niên với nét đẹp văn hoá, bản sắc đầy ấn tượng của đất và người xứ Cảng vẫn luôn là sự kiện siêu HOT thu hút du khách tìm về check-in và tận hưởng không khí đầy sôi động.
Du khách đến với thành phố Hải Phòng những ngày tháng 5, ngoài chiêm ngưỡng danh lam thắng cảnh và khám phá ẩm thực hấp dẫn thì còn có cơ hội tham gia lễ hội hoa phượng đỏ sôi động mang đậm dấu ấn của xứ sở này. Lễ hội Hoa Phượng Đỏ Hải Phòng không chỉ là một sự kiện văn hoá lớn mà còn là cơ hội để quảng bá và giới thiệu hình ảnh đất và người Hải Phòng đến với bạn bè khắp nơi. Tháng 5 cũng là thời điểm rất lý tưởng để bạn check-in và khám phá vẻ đẹp của thành phố hoa phượng đỏ, nơi vừa có biển vừa có núi và đặc biệt là vô vàn món ăn ngon khó cưỡng.
Lễ hội Hoa Phượng Đỏ là sự kiện HOT nhất tháng 5 ở Hải Phòng. Ảnh: Cổng thông tin Hải Phòng
>>Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Hải Phòng đầy đủ từ A-Z
Lễ hội Hoa Phượng Đỏ nét riêng có của thành phố Hải Phòng
Lễ hội Hoa Phượng Đỏ Hải Phòng được tổ chức lần đầu tiên vào năm 2011 từ ý tưởng về một lễ hội mang tên loài hoa gắn liền với thành phố là hoa phượng đỏ. Sau khi tổ chức lần đầu thành công rực rỡ và gây ấn tượng với du khách khắp nơi thì lễ hội này được thành phố xác định trở thành một loại hình lễ hội văn hoá du lịch mới thể hiện nét độc đáo riêng có của Hải Phòng nên sẽ tổ chức thường niên hằng năm.
Lễ hội Hoa Phượng Đỏ được tổ chức lần đầu từ năm 2011. Ảnh: @datvu708
Thời gian tổ chức lễ hội Hoa Phượng Đỏ Hải Phòng sẽ là tháng 5 cũng là lúc hoa phượng vỹ nở rực rỡ nhất, tháng 5 đối với Hải Phòng còn mang nhiều ý nghĩa đặc biệt khi gắn liền với ngày giải phóng Hải Phòng 13/5/1955, đồng thời cũng là tháng có nhiều sự kiện, ngày kỷ niệm lớn của dân tộc như chiến thắng Điện Biên Phủ 7/5, sinh nhật Bác 19/5 hay ngày quốc tế lao động ⅕.
Lễ hội là nét đẹp độc đáo riêng có của Hải Phòng. Ảnh: VnPlus
Lấy hình ảnh của hoa phượng, loài hoa gắn liền với tâm thức của những người con Hải Phòng từ lâu làm cốt lõi, lễ hội Hoa Phượng Đỏ Hải Phòng được tổ chức với rất nhiều hoạt động hấp dẫn. Hình ảnh hoa phượng xuất hiện trong các chương trình biểu diễn nghệ thuật, Carnaval đường phố, chương trình văn hoá, thể thao, trở thành chất liệu cho những cuộc thi sáng tác thơ văn, cuộc thi ảnh hay các chương trình thư pháp, biểu diễn nghệ thuật.
Thời điểm diễn ra lễ hội cũng là lúc không gian của xứ Cảng ngập tràn sắc đỏ của loài hoa phượng vỹ. Sau 9 mùa, lễ hội Hoa Phượng Đỏ 2023 được tổ chức chính là sự kiện đặc biệt kỉ niệm lịch sử 10 năm, đánh dấu một mùa lễ hội sôi động, náo nhiệt và tràn đầy cảm xúc lại đến với những người con xứ Cảng và du khách gần xa.
Thời gian diễn ra lễ hội Hoa Phượng Đỏ Hải Phòng ngập tràn hương sắc. Ảnh: Vietnamnet
Lễ hội Hoa Phượng Đỏ Hải Phòng 2023 có gì hấp dẫn
Lễ hội Hoa Phượng Đỏ Hải Phòng 2023 được tổ chức với quy mô hoành tráng và hấp dẫn với các hoạt động độc đáo, mới lạ và đầy cuốn hút. Dấu ấn 10 năm vô cùng đặc biệt được khởi động bởi chuỗi các hoạt động văn hoá đã diễn ra từ cuối tháng 4 và tần suất tập trung cao vào tháng 5 mang đến cho du khách những trải nghiệm khó quên.
Các hoạt động mừng lễ hội đã khởi động từ cuối tháng 4. Ảnh: Duy Anh
Theo đó, trong khuôn khổ của lễ hội Hoa Phượng Đỏ sẽ tổ chức nhiều hoạt động hấp dẫn như lễ hội Văn hóa dân gian biển đảo Việt Nam từ 28 - 29/4, biểu diễn Dù lượn có động cơ từ 10-14/5, các hoạt động nghệ thuật văn hoá dân gian gồm ca trù, múa rối.. được các nghệ sĩ trình diễn xuyên suốt để mang đến cho người dân và du khách cảm nhận sâu sắc nét đẹp văn hoá dân gian, sự hoà hợp của văn hoá xưa và nay, góp phần tích cực cho việc bảo tồn và phát triển các giá trị di sản.
Điểm nhấn của lễ hội Hoa Phượng Đỏ 2023 chính là chương trình nghệ thuật "Hải Phòng - Tỏa sáng miền cửa biển" cũng là chủ để của lễ hội năm nay. Chương trình này sẽ được tổ chức với quy mô lớn vào ngày 13/5, tại Quảng trường Nhà hát Thành phố Các màn trình diễn được đầu tư hiện đại, ekip cùng đạo diễn, các nhạc sĩ, nghệ sĩ hàng đầu. Sân khấu được sử dụng nhiều công nghệ hiện đại mang đến hiệu ứng thị giác choáng ngợp và mãn nhãn.
Chương trình năm nay có chủ đề "Hải Phòng - Tỏa sáng miền cửa biển". Ảnh: Báo an ninh Hải Phòng
Chương trình nghệ thuật rất quy mô. Ảnh: THP
>> Xem thêm: Tour du lịch Hải Phòng cập nhật từ A đến Z
List trải nghiệm nhất định phải thử ở lễ hội Hoa Phượng Đỏ Hải Phòng
Tham gia các sự kiện hấp dẫn trong khuôn khổ lễ hội
Trong khuôn khổ của lễ hội Hoa Phượng Đỏ Hải Phòng du khách chắc chắn sẽ có cơ hội tham gia nhiều hoạt động văn hoá nghệ thuật đặc sắc như những lễ hội dân gian, chương trình nghệ thuật đặc sắc. Đặc biệt, bạn chớ bỏ lỡ cơ hội xem trình diễn dù lượn có động cơ đầy mới lạ. Dù sẽ chính thức cất cánh và hạ cánh khu vực Tân Dương và Dương Quan của huyện Thuỷ Nguyên, khu vực dải vườn hoa trung tâm ở quận Ngô Quyền ra đến đền tam Kỳ, quanh Nhà hát thành phố. Các phi công sẽ biểu diễn theo đội hình, thả pháo khói và pháo sáng.
Dù lượn là một trong những hoạt động hấp dẫn của lễ hội Hoa Phượng Đỏ Hải Phòng
Trải nghiệm tour đi bộ miễn phí "Hải Phòng một thoáng xưa"
Đây là tour du lịch mới đang rất HOT ở Hải Phòng, khi tham gia lễ hội Hoa Phượng Đỏ Hải Phòng bạn nhất định đừng bỏ lỡ trải nghiệm này. Theo đó tour du lịch này sẽ bắt đầu từ ngày 13/5, khi tham gia bạn sẽ cùng hướng dẫn viên địa phương đi bộ tham quan, khám phá các công trình kiến trúc, tìm hiểu về lịch sử, văn hoá, con người Hải Phòng.
Tour Hải Phòng một thoáng xưa đi qua nhiều điểm du lịch nổi tiếng. Ảnh: dantri
Tour du lịch miễn phí này sẽ tổ chức định kỳ vào chiều thứ 7 hằng tuần và đi qua loạt điểm đến nổi tiếng như hồ tam Bạc, tượng đài nữ tướng Lê Chân, Nhà hát thành phố, Bảo tàng Hải Phòng, Bưu điện, cầu Hoàng Văn Thụ và Bánh mì cay/No 1986 Cafe Đinh Tiên Hoàng. Để tham gia tour này bạn hãy vào fanpage của Sở Du lịch Hải Phòng và đăng ký. Ngoài các địa điểm của tour đi bộ miễn phí, bạn có thể check-in hàng loạt điểm du lịch hấp dẫn như Tuyệt tình cốc, đảo Cát Bà, Đồ Sơn …
Bảo tàng Hải Phòng. Ảnh: @hagnken
Nhà hát lớn Hải Phòng . Ảnh: @__luongthuylinh__
Cầu Hoàng Văn Thụ Hải Phòng. Ảnh: @mynhg
Khám phá ẩm thực trứ danh của Hải Phòng
Nhắc đến Hải Phòng ngoài danh lam thắng cảnh thì điều người ta nhớ đến nhiều nhất chính là ẩm thực trứ danh của xứ này. Du lịch và tham gia lễ hội Hoa Phượng Đỏ Hải Phòng chắc chắn bạn sẽ không bỏ qua cơ hội làm một food tour hoành tráng để khám phá hết những món ngon của xứ sở này. Food tour Hải Phòng của bạn sẽ không thể thiếu các món ăn nổi tiếng như bánh bèo, bánh mì cay, bánh đa cua, dừa dầm, trà cúc, sủi dìn, bánh đúc tàu, bún cá cay, giá bể … Tháng 5 ở Hải Phòng còn có đặc sản sứa đỏ chấm bỗng siêu ngon và lạ miệng.
Food tour gợi ý là bạn có thể tham khảo như sau: Buổi sáng thưởng thức món bánh đa cua nổi tiếng , món này được bán khắp các con hẻm của thành phố, bạn có thể thưởng thức ở các địa chỉ như quán số 48 Lạch Tray, ngõ 195 Cầu Đất...giá bán mỗi tô bánh đa cua chỉ 25.000 đến 30.000 đồng. Nếu không thích món nước vào buổi sáng thì bạn có thể tham khảo món bánh mì que Hải Phòng với nhân pate béo bùi, rưới tương ớt, dùng kèm cafe cốt dừa là combo hoàn hảo. Một số địa chỉ ăn bánh mì cay Hải Phòng nổi tiếng có thể nhắc đến như bánh mì cay bà già ở 57A Lê Lợi, quán 37 Đinh Tiên Hoàng. Kinh nghiệm là nên đến trước 8h và phải xếp hàng vì rất đông khách.
Bánh đa cua là đặc sản trứ danh của Hải Phòng. Ảnh:@bachuaviahe.
Bữa trưa bạn có thể thưởng thức bún chả nem cua bể ở 92 đường Trần Nhật Duật hoặc bún cá cay ở 66 Lê Lợi. Bữa xế sẽ là các món ăn nhẹ hấp dẫn như bánh bèo nóng nhân thịt băm ở chợ Cát Bi, chợ Lương Văn Can... hay món bánh đúc tàu ở chợ Cột Đèn hoặc quán bún đúc tàu Cát Dài.
Bún cá cay Hải Phòng hương vị đậm đà. Ảnh: @eatwithbeann_
Buổi tối lựa chọn hợp lý chính là các món ốc Hải Phòng, ốc đa dạng, hương vị đậm đà, một số quán bạn có thể tham khảo như ốc Tuyết ở ngõ cạnh số 27 phố Lê Lợi, ốc Hương ở 274 Hàng Kên. Buổi tối ở Hải Phòng bạn có thể đi thưởng thức món trà cúc ở các quán tại phố Phan Bội Châu, Minh Khai, cafe cốt dừa Cô Hạnh ở 148 Lương Khánh Thiện.
Ốc Hải Phòng rất hấp dẫn, các món đa dạng. Ảnh: @foodyhaiphong.
Trà cúc ở Hải Phòng là đặc sản mê hoặc mọi tầng lớp. Ảnh: dantri
Lễ hội Hoa Phượng Đỏ Hải Phòng chính là một trong những sự kiện hấp dẫn mang bản sắc riêng của xứ Cảng, nếu như đang có dự định vi vu Hải Phòng thì đừng bỏ lỡ cơ hội tham gia lễ hội này nhé.