Ẩm thực Hải Phòng chưa bao giờ khiến thực khách thất vọng và đương nhiên những món ăn mùa đông ở Hải Phòng cũng thế. Dưới đây là những đặc sản mùa lạnh nổi tiếng nhất của xứ Cảng mà tín đồ ẩm thực nhất định phải thử một lần trong đời. Top 5 món ăn mùa đông ở Hải Phòng ‘không thử hối hận ngàn đời’ 1. Bún cá cay Bún cá cay có thể nói là món ăn mùa đông nổi tiếng nhất ở Hải Phòng mà từ người dân địa phương cho đến khách du lịch không ai là không thử một lần trong những ngày se lạnh. Một bát không quá đắt nhưng topping cực kỳ nhiều và đầy đặn: từ cá rán, da cá, lòng cá, chả cá cho đến dồi…đều có đầy đủ. Khi ăn bạn sẽ thấy sợi bún to nhưng không bị cứng mà dai giòn khá đã miệng, miếng cá rán vàng ươm, giòn rụm, lòng sần sật, ăn kèm với nước dùng chua thanh, có chút cay cay nhẹ ở đầu lưỡi, kết hợp với dọc mùng, rau muống và hoa chuối thái nhỏ thanh mát, tạo thành một tuyệt phẩm mà bạn có ăn hoài ăn hoài cũng không thấy ngán. Các địa chỉ bán bún cá cay Hải Phòng...
Nếu đến Đồ Sơn chỉ để ngắm biển, xem chọi trâu thì chuyến đi này quả là chưa trọn vẹn. Bởi lẽ, ở Đồ Sơn còn có rất nhiều những món ngon đang chờ bạn khám phá
1. Bánh Mỳ Que Cay – Món Ngon Đồ Sơn Hải Phòng
Dựa trên nguyên tác là chiếc bánh mỳ quen thuộc, bánh mỳ que cay đã được biến tấu đầy thú vị, trở thành một trong những món ngon Đồ Sơn Hải Phòng nức tiếng dần xa. Với sự bình dị của mình, bánh mỳ que cay nhanh luôn hấp dẫn rất nhiều thực khách ghé thăm.
Mỗi chiếc bánh chỉ to bằng 2 đầu ngón tay sẽ được nhồi đầy pate, sau đó nướng giòn. Với một sáng mùa đông lành lanh, cắn miếng bánh mỳ giòn tan trong miệng, thêm vị cay nồng ấm, chắc hẳn sẽ khiến bạn không cần có gấu mà vẫn cảm thấy “ấm lòng”.
Một trong những địa chỉ bán bánh mỳ que cay nổi tiếng phải kể tới là quán bánh mì que Bà Già ở số 57 Lê Lợi. Tiệm bánh này đã có tuổi đời 20 năm với 2 thế hệ bán bánh. Một chiếc bánh mỳ ở đây hiện tại chỉ có giá là 2 000 đồng. Đảm bảo cho bạn ăn no mà không lo về giá!
>>> Đừng Bỏ Lỡ: Tổng Hợp 15 Món Ăn Vặt Ngon Hải Phòng Khó Cưỡng
2. Nem Cua Bể – Món Ngon Đồ Sơn Hải Phòng
Tới Hải Phòng thì phải ăn bánh đa cua. Nhưng tới Đồ Sơn Hải Phòng thì lại không thể không ăn thử nem cua bể. Mỗi chiếc nem được gói thành miếng vuông vừa ăn. Nhân nem bao gồm cua bể, mộc nhĩ, lòng đỏ trứng, thịt nạc vai,.. Miếng nem cua bể đạt “chuẩn” là miếng nem vàng ruộm, không bị vỡ. Khi ăn sẽ ăn kèm với nước chấm, rau sống, nhằm làm giảm đi sự ngấy trong dầu mỡ của nem.
Địa chỉ bán nem cua bể ngon: Quán Bà Cụ, 179 Cầu Đất, Hải Phòng
3. Bún Tôm – Món Ngon Đồ Sơn Hải Phòng
Với người Đồ Sơn, một tô bún tôm buổi sáng hay lót dạ lúc xế chiều như đã trở thành thói quen khó bỏ. Sợi bún to vừa đủ được trụng qua với nước dùng đang sôi để thấm gia vị. Thêm vào tô bún là những con tôm sú tươi rói, một chút xanh của rau sống, dọc mùng, chút đỏ của cà chua. Vỏ tôm sau khi được lột ra sẽ được say nhuyễn, lọc lấy nước và nấu sôi làm nước dùng. Cách chế biến độc đáo này đã khiến cho tô bún tôm trở nên thơm ngon, đậm vị tôm hơn.
Địa chỉ nổi tiếng: 21 Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng.
4. Nộm Sứa – Món Ngon Đồ Sơn Hải Phòng
Trong ngày hè oi bức, nộm sứa là món ăn không thể thiếu trên bàn ăn của người Đồ Sơn. Điều đặc trưng nhất của món nộm này chính là vị dai dai, giòn sừn sựt của sứa. Thêm vào đó chút chua chua, ngòn ngọt, cái ngậy béo của lạc rang. Tất cả đã hòa quyện để tạo nên một món ngon Đồ Sơn Hải Phòng khó cưỡng.
5. Rau Muống Giòn Đồ Sơn – Món Ngon Ở Đồ Sơn
Với người Việt Nam, rau muốn là thức rau vô cùng quen thuộc. Nhưng tại Đồ Sơn, món ăn tưởng chừng thân thuộc này lại thu hút rất nhiều thực khách. Trở thành một trong những món ngon Đồ Sơn Hải Phòng không thể bỏ lỡ.
Rau muống ở Đồ Sơn có vị ngọt, chát và đặc biệt rất giòn. Điều đặc biệt hơn nữa, tại vùng đất Đồ Sơn chỉ có hai nơi có thể trồng được rau muống giòn: khu Cầu Tre và ruộng chua mặn Đầm Nghè. Chính điều này đã khiến cho rau muống ở đây thêm phần đặc biệt. Rau muống Đồ Sơn có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Bạn có thể thưởng thức các món từ rau muống tại hầu hết các nhà hàng ở đây.
6. Ghẹ Nấu Bầu – Món Ngon Ở Đồ Sơn
Với một vùng đất nổi tiếng về hải sản như Đồ Sơn, không khó để tìm mua được những con ghẹ tươi ngon. Qua sự sáng tạo của người dân nơi đây, ghẹ nấu bầu đã trở thành món ăn nổi tiếng. Đặc trưng của món này chính là vị ngọt tự nhiên của thịt ghẹ, quyện với vị ngọt của ruột bầu. Bên cạnh sự ngon ngọt, món ăn này còn đầy bổ dưỡng nhờ hàm lượng lớn canxi được cung cấp vào cơ thể.
7. Mực Rim Chao Dầu
Mực được chọn cho món này thường là loại mực nhỏ, tầm 2-3 ngón tay. Sau khi sơ chế sẽ cho vào chảo dầu sôi, chao qua chao lại cho tới khi mực vàng ruộm bên ngoài, chín mềm bên trong. Đừng quên thưởng thức món ăn ngon lành này khi đến Đồ Sơn nhé!
8. Sam Bảy Món
Món ăn này ngoài hương vị biển đặc trưng còn chứa đựng những giá trị dinh dưỡng cao. Đúng như tên gọi, một phần sam sẽ được chế biến thành 7 món khác nhau đem tới sự đang dạng, mới lạ cho thực khách thưởng thức. 7 món đó bao gồm:
tiết canh, gỏi, chân sam xào chua ngọt, sam sào xả ớt, trứng sam chiên giòn hoặc sào lá lốt, sam hấp, sam bao bột rán, sụn sam nướng, sam sào miến…
>>> Xem Ngay: Top 6 Quán Hải Sản Ngon Rẻ Hải Phòng Thu Hút Nhiều Thực Khách
9. Nộm Giá – Món Ngon Ở Đồ Sơn
Món ăn khép lại danh sách ngày hôm nay chính là nộm giá. Mới nghe qua có lẽ bạn sẽ nghĩ nó là nộm được làm từ cây giá bình thường. Nhưng thực chất không phải vậy. Giá ở đây là giá bể, là một loài vật trông giống với giá đỗ. Món này được nhiều du khách ưa chuộng bởi trong cái vỏ lép kẹp của con giá là ruột giá ngọt, giòn sần sật đi kèm với vị bùi của vừng rang và chút cay cay nhẹ nhàng của giềng già. Sự kết hợp độc đáo này chắc hẳn sẽ trở thành một trải nghiệm khó quên đối với bạn!