Ẩm thực Hải Phòng chưa bao giờ khiến thực khách thất vọng và đương nhiên những món ăn mùa đông ở Hải Phòng cũng thế. Dưới đây là những đặc sản mùa lạnh nổi tiếng nhất của xứ Cảng mà tín đồ ẩm thực nhất định phải thử một lần trong đời. Top 5 món ăn mùa đông ở Hải Phòng ‘không thử hối hận ngàn đời’ 1. Bún cá cay Bún cá cay có thể nói là món ăn mùa đông nổi tiếng nhất ở Hải Phòng mà từ người dân địa phương cho đến khách du lịch không ai là không thử một lần trong những ngày se lạnh. Một bát không quá đắt nhưng topping cực kỳ nhiều và đầy đặn: từ cá rán, da cá, lòng cá, chả cá cho đến dồi…đều có đầy đủ. Khi ăn bạn sẽ thấy sợi bún to nhưng không bị cứng mà dai giòn khá đã miệng, miếng cá rán vàng ươm, giòn rụm, lòng sần sật, ăn kèm với nước dùng chua thanh, có chút cay cay nhẹ ở đầu lưỡi, kết hợp với dọc mùng, rau muống và hoa chuối thái nhỏ thanh mát, tạo thành một tuyệt phẩm mà bạn có ăn hoài ăn hoài cũng không thấy ngán. Các địa chỉ bán bún cá cay Hải Phòng...
1. Bánh Mỳ Que Cay – Món Ngon Tối Hải Phòng
Bánh mỳ que ở đây chỉ to bằng 2 đầu ngón tay ,được nhồi đầy pate, sau đó nướng giòn. Với một sáng mùa đông lành lanh, cắn miếng bánh mỳ giòn tan trong miệng, thêm vị cay nồng ấm, chắc hẳn sẽ khiến bạn không cần có gấu mà vẫn cảm thấy “ấm lòng”.
Một trong những địa chỉ bán bánh mỳ que cay nổi tiếng phải kể tới là quán bánh mì que Bà Già ở số 57 Lê Lợi. Tiệm bánh này đã có tuổi đời 20 năm với 2 thế hệ bán bánh. Một chiếc bánh mỳ ở đây hiện tại chỉ có giá là 2 000 đồng. Đảm bảo cho bạn ăn no mà không lo về giá!
2. Bún, Miến Ngan Trộn – Món Ngon Tối Hải Phòng
Người Hải Phòng luôn có những món ăn được biến tấu đầy thú vị và khéo léo. Và với mỗi du khách đến với Hải Phòng, chắc hẳn không thể nào bỏ lỡ món miến ngan trộn đầy hấp dẫn. Ngan ở đây chắc thịt, thái lát nhỏ và được lọc sẵn xương. Sau đó trộn cùng rau xanh và nước trộn đằm vị. Thịt ngan thơm, mềm kết hợp cùng lạc rang, hành khô để tăng vị. Kết thúc bữa ăn, nên gọi thêm một đĩa miến đi kèm để có thể thưởng thức trọn vẹn mùi vị của món ăn này.
3. Bánh Đa Cua Bể – Món Ngon Tối Hải Phòng
Một món ngon tối Hải Phòng khác phải kể tới chính là bánh đa cua bể. Bánh đa cua bể ở đây có hai loại là bánh trộn và bánh nước. Và tất nhiên, nguyên liệu chính vẫn là sợi bánh đa cua đỏ đặc trưng của đất Hải Phòng. Với món bánh đa nước, bánh đa cua đỏ được chần qua nước nóng. Sau đó cho vào một chiếc bát to cùng với rau và các loại nhân hải sản, chả… rồi chan nước. Riêng với bánh đa cua trộn, bạn vẫn sẽ có một bát nước nhỏ ăn kèm ở bên ngoài.
Nhìn tổng thể, bát bánh đa cua giống như một bức tranh nhiều màu sắc. Màu xanh của rau cải, màu nâu của bánh đa, màu vàng của cua, màu đỏ của tôm… cùng hòa quyện tạo nên sự ngon mắt cho món ăn.
4.Hải Sản – Món Ăn Tối Ngon Hải Phòng
Với vùng đất biển đặc trưng như Hải Phòng, chắc hẳn không thể thiếu được hải sản. Nhờ nguyên liệu tươi ngon cộng thêm sự khéo léo tỉ mẩn của người dân địa phương đã cho ra đời nhiều món ăn thơm ngon lạ miệng, để lại nhiều dư vị trong lòng thực khách.
>>> Xem Ngay: Top 6 Quán Hải Sản Ngon Rẻ Hải Phòng Thu Hút Nhiều Thực Khách
5. Gà Tần – Món Ăn Tối Ngon Hải Phòng
Cùng với những món ngon về hải sản, Hải Phòng còn có món gà tần vô cùng nổi tiếng. Gà được hầm riêng trong lon bia kèm thêm lá ngải. Thịt gà chín thì mềm vừa đủ không bị bở. Mùi thuốc bắc thơm, ăn cùng với chút lá ngải ninh kĩ khiến cho hương vị lá ngải như ngọt hơn.
6. Bánh Đa Nồi Đất – Món Ngon Hải Phòng Buổi Tối
Trong những ngày trời se se cái lạnh đặc trưng của miền bắc, ngồi bên bạn bè thưởng thức bát bánh đa của nồi đất thì đúng là không còn gì tuyệt hơn. Một bát bánh đa cua với sợi bánh dày, to, mềm dai vừa đủ. Ăn kèm thêm ít rau muống, chả lá lốt, chả viên chan thêm nước dùng cua đậm đà, nghĩ thôi là đã thấy lòng rạo rực rồi.
7. Cháo Cay – Món Ngon Hải Phòng Buổi Tối
Ngoài bánh mỳ canh, Hải Phòng còn có món cháo cay ngon nức tiếng. Để nấu một nồi cháo cay ngon, điều quan trọng đầu tiên là ở khâu chọn gạo. Gạo được chọn phải mang mùi thơm, sau đó nấu lên và xay nhuyễn như hồ loãng. Nước nấu cháo là nước hầm xương, thêm gia vị. Thịt trai sau khi gỡ ra sẽ đem xào với tỏi, nấm mèo. Múc một vá cháo loãng cho vào tô, cho thịt trai lên trên rồi thêm ruốc chà bông và ớt bột thật cay.
Tưởng tượng những ngày đông lạnh, xì xụp một bát cháo cay như này thì chắc hẳn còn ấm lòng hơn cả việc thoát F.A phải không nào?
8. Bún Cá Cay – Món Ngon Tối Hải Phòng
Có vẻ như người Hải Phòng rất thích ăn cay thì phải. Bởi bên cạnh một loạt những món cay được kể trên thì bún cá cay lại được tiếp tục góp mặt trong danh sách này. Tô bún cá cay gồm có bún, cá rán giòn, lòng cá, chả cá, dọc mùng. Kết hợp với nước dùng thơm chua đậm đà. Khi ăn ta có thể ăn kèm với rau sống, hoa chuối, tương ớt.
9. Bún Thái Bề Bề – Món Ngon Buổi Tối Ở Hải Phòng
Bún bề bề có ở nhiều nơi, nhưng ngon nhất vẫn là bún thái bề bề Hải Phòng. Những con bề bề tươi ngon được bắt từ biển, làm sạch, sau khi chín có màu tím. Tiếp đến được cho vào nấu cùng với ngao, chả mực, tôm, cá…. Sự kết hợp này khiến món ăn đậm đà mùi hải sản. Bún bề bề được nấu theo vị lẩu thái với giá vào khoảng 25.000đ đến 30.000đ. Một trong những địa chỉ bún thái bề bề ngon là khu vực Nguyễn Đức Cảnh.
10. Bún Tôm – Món Ngon Buổi Tối Ở Hải Phòng
Dù đã “lượn qua hàng bún” tới mấy lần rồi, nhưng vẫn không thể không kể thêm về bún tôm. Về Hải Phòng ngoài ăn bánh đa cua thì bún tôm cũng là món không thể không thử.Nguyên liệu chính làm nên sức hấp dẫn cho món ăn này chính là những con tôm biển tươi nguyên. Sau khi rửa sạch,bỏ vỏ sẽ được xào cùng một chút hành khô cho thật săn lại. Ăn kèm với bún tôm còn có những miếng chả cá vàng ươm, vài miếng chả lá lốt. Ngoài ra còn có dọc mùng, thì là, lá răm thái nhỏ hay miếng cả chua đỏ đẹp mắt. Những thực khách đã từng một lần thử qua đều mong muốn được thử lại thêm nhiều lần nữa.
Nếu bạn yêu thích khám phá vùng biển thì Hải Phòng là một địa điểm không thể bỏ qua. Ẩm thực nơi đây được đánh giá là đặc sắc, dễ ăn và luôn khiến người ta nhớ mãi. Đừng quên ghé và thưởng thức những món ngon tối Hải Phòng trứ danh này nhé! Tìm hiểu thêm về Hải Phòng tại đây!