Ẩm thực Hải Phòng chưa bao giờ khiến thực khách thất vọng và đương nhiên những món ăn mùa đông ở Hải Phòng cũng thế. Dưới đây là những đặc sản mùa lạnh nổi tiếng nhất của xứ Cảng mà tín đồ ẩm thực nhất định phải thử một lần trong đời. Top 5 món ăn mùa đông ở Hải Phòng ‘không thử hối hận ngàn đời’ 1. Bún cá cay Bún cá cay có thể nói là món ăn mùa đông nổi tiếng nhất ở Hải Phòng mà từ người dân địa phương cho đến khách du lịch không ai là không thử một lần trong những ngày se lạnh. Một bát không quá đắt nhưng topping cực kỳ nhiều và đầy đặn: từ cá rán, da cá, lòng cá, chả cá cho đến dồi…đều có đầy đủ. Khi ăn bạn sẽ thấy sợi bún to nhưng không bị cứng mà dai giòn khá đã miệng, miếng cá rán vàng ươm, giòn rụm, lòng sần sật, ăn kèm với nước dùng chua thanh, có chút cay cay nhẹ ở đầu lưỡi, kết hợp với dọc mùng, rau muống và hoa chuối thái nhỏ thanh mát, tạo thành một tuyệt phẩm mà bạn có ăn hoài ăn hoài cũng không thấy ngán. Các địa chỉ bán bún cá cay Hải Phòng nổi tiếng nhất mà bạn có thể
Ẩm thực của thành phố cảng lâu này luôn nổi tiếng là đa dạng, phong phú và hợp khẩu vị nhiều người. Nhưng liệu bạn đã biết được những món ngon ăn trưa Hải Phòng chưa
1. Bánh Đa Cua – Món Ăn Đặc Sản Hải Phòng
Nói đến đặc sản Hải Phòng không ai có thể bỏ qua món bánh đa cua, nổi tiếng với hai loại: bánh đa cua bể và bánh đa cua đồng. Đặc trưng của món ăn là những sợi bánh đa đỏ dai mềm và vị ngọt thơm từ cua. Bánh đa cua rất thích hợp cho sự lựa chọn món ngon ăn trưa Hải Phòng cho bạn.
Địa chỉ:
- Bánh Đa Cua – Lạch Tray: 48 Lạch Tray, Quận Ngô Quyền, HP.
- Bánh Đa Cua – Kỳ Đồng: 26 Kỳ Đồng, Hồng Bàng, Hải Phòng.
- Quán Bà Cụ – Bánh Đa Cua Bể: 179 Cầu Đất, Ngô Quyền, Hải Phòng.
- Bánh Đa Cua – Phan Bội Châu: 121 Phan Bội Châu, Hồng Bàng, HP.
- Nga Quán – Bánh Đa Tôm & Cua: 142 Thiên Lôi, Vĩnh Niệm, Lê Chân, Hải Phòng.
- Bánh Đa Cua – Trần Quang Khải: 23 Trần Quang Khải,Hồng Bàng, Hải Phòng
- Bánh Đa Cua Huyền Trang: 139 Thiên Lôi, Vĩnh Niệm, Lê Chân, HP
- Bánh Đa Cua Huyền Trang: 139 Thiên Lôi, Vĩnh Niệm, Lê Chân, HP.
- Bánh Đa Cua Thập Cẩm: 135 Lam Sơn, Lê Chân, Hải Phòng.
- Bánh Đa Cua Bể Cầu Đất: 195 Cầu Đất, Ngô Quyền, Hải Phòng.
- Bánh Đa Cua Đồng – Cát Dài: 124 Nguyễn Đức Cảnh, Cát Dài, Lê Chân, Hải Phòng.
- Bánh đa cô Yến: 2B Phạm Ngũ Lão, Lương Khánh Thiện, Ngô Quyền, Hải Phòng.
- Bánh Đa Cua Hương Béo: 146 Hàng Kênh, Lê Chân, Hải Phòng.
2. Bánh Đa Cua Bể – Món Ngon Hải Phòng
Để lựa chọn 1 món ngon ăn trưa ở Hải Phòng thì sẽ thật phí nếu bạn bỏ qua món bánh đa cua bể. Để thưởng thức món ăn này, bạn có thể tìm đến địa chỉ Bà Cụ số 179 Cầu Đất.
Ở đây có 2 món là bánh đa cua trộn và bánh đa cua nước. Sợi bánh đa của quán Bà Cụ mang một màu nâu đặc trưng, dai dai. Bánh đa không bị ngám nước nên có độ dai vừa phải chứ không bị nát gây bở. Nước dùng rất đậm vị, ngọt ngọt vị của cua, thơm thơm mùi hành phi, giúp tăng hương vị món ăn.
Địa chỉ: 179 Cầu Đất, Hải Phòng.
3. Bún Cá – Món Ăn Ngon Buổi Trưa
Không thể bỏ qua món bún cá nếu có dịp đến với Hải Phòng bạn nhé, đó sẽ là một tiếc nuối rất lớn đấy. Bún cá Hải Phòng là một trong những món ngon được du khách khen ngợi hết lời, không chỉ thơm ngon mà món bún này cũng rất bổ dưỡng.
Bún cá được chế biến công phu và nêm nếm theo những công thức riêng. Nước dùng được nấu từ cá những không còn bị tanh và có chút vị chua nhẹ của me và vị cay của ớt. Đặc biệt nhất chính là phần cá, cá rô phi ở đây được tẩm ướp vừa miệng và rút xương hết, giúp cho việc thưởng thức trở nên dễ dàng, bún từ đó cũng ngon miệng hơn.
Địa chỉ:
- 36 Nguyễn Công Trứ, P. Hàng Kênh, Quận Lê Chân, Hải Phòng
- 185 Hàng Kênh, Quận Lê Chân, Hải Phòng
- 202 Hai Bà Trưng, P. An Biên, Quận Lê Chân, Hải Phòng
- 48 Điện Biên Phủ, Quận Ngô Quyền, Hải Phòng
- 72 Lê Lai, Quận Ngô Quyền, Hải Phòng
4. Bánh Đa Nồi Đất – Món Ăn Trưa
Bánh đa ngon nhất ở nước dùng. Nhờ xương hầm mà nước dùng sẽ ngọt và thanh hơn. Sợi bánh đá vừa ăn, vừa giòn vừa dẻo. Trong những bát bánh đa còn có những sớ thịt cua chắc nịt, siêu hấp dẫn. Không chỉ vậy, màu sắc cũng rất bắt mắt, nhìn là chỉ muốn ăn ngay.
Địa chỉ: 183 Cầu Đất, Quận Ngô Quyền, Hải Phòng
5. Bún Cá Cay – Món Ăn Ngon Ở Hải Phòng
Bún cá được bán ở Hải Phòng vẫn khá nổi tiếng và có nét riêng bởi sự kết hợp tinh tế giữa hương vị của biển, vị đồng quê trong cùng tô bún và vị cay đặc trưng theo khẩu vị của người dân địa phương.
Nguyên liệu của một tô bún cá cay thập cẩm bao gồm thịt cá rán, chả cá hấp, chả cá chiên, lòng cá, giò tai. Các chủ hàng quán địa phương lựa chọn cả cá biển lẫn cá nước ngọt để nấu bún như cá thu, basa, trắm, rô đồng vì thịt các loài này săn chắc và ít tanh.
Địa chỉ:
- Bún cá cay Lê Lợi: 66 Lê Lợi, Quận Ngô Quyền, Hải Phòng.
- Bún cá cay 153 Lê Lai: 153 Lê Lai, Quận Ngô Quyền, Hải Phòng.
- Bún cá cay Thắng Tồ: 49 Lạch Tray, Quận Ngô Quyền, Hải Phòng.
- Bún cá cay 10 Trần Phú: 10 Trần Phú, Quận Ngô Quyền, Hải Phòng.
- Bún cá cay Phạm Tử Nghi: 38 Phạm Tử Nghi, Quận Lê Chân, HP.
- Bún cá cay Huy Trang: 3/343 Phủ Thượng Đoạn, Quận Hải An, HP.
- Bún cá cay Văn Cao: 156 Văn Cao, Quận Ngô Quyền, Hải Phòng.
- Bún cá cay Hạ Lũng: 102 Hạ Lũng, Quận Hải An, Hải Phòng.
- Bún cá cay Đình Đông: 17 Đình Đông, Quận Ngô Quyền, Hải Phòng.
- Bún cá cay 99: 99 Đường 25/10, Thủy Nguyên, Hải Phòng.
6. Bún Thang – Món Ăn Trưa Gia Đình
Bún Thang là lựa chọn nên cân nhắc khi bạn muốn món ngon ăn trưa ở Hải Phòng. Bát bún qua tay người đầu bếp trở thành nhiều màu sắc trông thật hấp dẫn. Màu xanh của của rau, hành; màu trắng của bún; màu vàng no của sợi trứng gà; màu hồng của những lát giò lụa và màu đỏ của nước cốt tôm. Nhờ sự kết hợp của nhiều hương vị và nguyên liệu, nước lèo của bún thang rất đậm vị và thơm ngon.
Địa chỉ:
- 162 Cát Dài (Hai Bà Trưng), Quận Lê Chân, Hải Phòng
- 184 Phan Bội Châu, Quận Hồng Bàng, Hải Phòng
- 44 Phan Bội Châu, Quận Hồng Bàng, Hải Phòng
- 36 Lãn Ông, Quận Hồng Bàng, Hải Phòng
- Ngõ Lụt, 51 Lô 22 Lê Hồng Phong, Quận Ngô Quyền, Hải Phòng
7. Bún Thái Bề Bề – Món Ăn Trưa Ngon
Bún Thái bề bề lại là một món ăn nữa khiến du khách không thể bỏ lỡ khi nói về món ngon ăn trưa Hải Phòng. Bún bề bề có ở nhiều nơi, nhưng ngon nhất phải kể đến bún Thái bề bề Hải Phòng. Những con bề bề tươi ngon được bắt từ biển, làm sạch, sau khi chín có màu tím, được nấu cùng với ngao, chả mực, tôm, cá… khiến món ăn đậm đà mùi hải sản.
Địa chỉ: 187 Nguyễn Đức Cảnh, Quận Lê Chân, Hải Phòng
8. Bún Tôm – Đặc Sản Của Hải Phòng
Nguyên liệu chính để tạo nên được “chất” của món này là tôm biển còn tươi. Không chỉ có tôm, trong bát bún còn là sự kết hợp của những miếng chả cá, chả lá lốt, 1 ít dọc mùng và 1 chút hành răm thái nhỏ. Bát bún tôm càng thêm đậm đà bởi vị ngọt, ngậy đặc trưng của nước dùng hàng bún, cùng với vị thơm của tôm, của rau và các loại gia vị. Thực khách yêu thích món bún tôm Hải Phòng đã ăn một lần là nhớ mãi đến hương vị ngọt lừ của món ăn độc đáo ấy.
Địa chỉ:
- 80 Trần Quang Khải, P. Quang Trung, Quận Hồng Bàng, Hải Phòng
- 48 Lương Khánh Thiện, Quận Ngô Quyền, Hải Phòng
- 70 Mê Linh, Quận Lê Chân, Hải Phòng
- Ngõ 288 Trần Nguyên Hãn, Quận Lê Chân, Hải Phòng
- 25 Lãn Ông, Quận Hồng Bàng, Hải Phòng
9. Món Cuốn Thủy Nguyên – Ăn Trưa Đơn Giản
Món cuốn Thủy Nguyên hay còn gọi là cuốn bún tôm hoặc cuốn hành trần là một món ăn mang đậm sắc thái của người dân huyện Thủy Nguyên. Sự cầu kỳ của món ăn thể hiện ngay ở khâu chọn và chế biến nguyên liệu. Để làm được món cuốn Thủy Nguyên ngon và đạt chuẩn, người chế biến phải chọn đủ 10 loại nguyên liệu.
Cuốn nhìn ngon nhưng thiếu đi vị nước chấm đậm đà thì sẽ không thể trở nên hoàn hảo được. Nước chấm phải được pha từ nước mắm nguyên chất và phải có đủ vị mặn của mắm, độ ngọt của đường, chua của chanh, thơm của tỏi và cay của ớt…
10. Bánh Mỳ Chấm Trứng Đánh Kem – Món Ăn Đường Phố Hải Phòng
Bánh mỳ chấm trứng đánh kem nằm trong danh sách những món ngon ăn trưa Hải Phòng mà bạn nên thử. Nguyên liệu chỉ cần vài quả trứng gà. Sau đó thêm đường rồi cho vào máy đánh đến bông mịn là được. Kem trứng siêu sánh và thơm ngậy. Ăn kèm với bánh mỳ giòn để thưởng thức hết vị kem trứng thì thật là tuyệt.
Địa chỉ: 5D4 Chung cư Nguyễn Bình, Q. Ngô Quyền, tp. Hải Phòng.
11. Cơm Cháy Hải Sản – Món Ăn Cơm Trưa
Nhờ vào nguồn hải sản phong phú, cơm cháy Hải Phòng trở nên hấp dẫn thực khách hơn. Bạn có thể lựa chọn bất kì loại hải sản nào bạn thích để ăn kèm cùng cơm cháy. Đặc điểm độc đáo của món ăn này đó là hải sản sẽ được chế biến thành nước sốt rồi chấm cùng cơm cháy. Nếu bạn gọi cơm cháy mực thì họ sẽ mang ra một đĩa cơm cháy kèm theo nước sốt làm từ mực cộng với một vài miếng mực để bạn ăn cùng.
Địa chỉ:
- Nhà hàng Xuyên Á (số 2 Phan Đình Phùng, Hạ Lý, Hồng Bàng, Chân cầu Lạc Long)
- Số 3 Minh Khai, Hải Phòng