Ẩm thực Hải Phòng chưa bao giờ khiến thực khách thất vọng và đương nhiên những món ăn mùa đông ở Hải Phòng cũng thế. Dưới đây là những đặc sản mùa lạnh nổi tiếng nhất của xứ Cảng mà tín đồ ẩm thực nhất định phải thử một lần trong đời. Top 5 món ăn mùa đông ở Hải Phòng ‘không thử hối hận ngàn đời’ 1. Bún cá cay Bún cá cay có thể nói là món ăn mùa đông nổi tiếng nhất ở Hải Phòng mà từ người dân địa phương cho đến khách du lịch không ai là không thử một lần trong những ngày se lạnh. Một bát không quá đắt nhưng topping cực kỳ nhiều và đầy đặn: từ cá rán, da cá, lòng cá, chả cá cho đến dồi…đều có đầy đủ. Khi ăn bạn sẽ thấy sợi bún to nhưng không bị cứng mà dai giòn khá đã miệng, miếng cá rán vàng ươm, giòn rụm, lòng sần sật, ăn kèm với nước dùng chua thanh, có chút cay cay nhẹ ở đầu lưỡi, kết hợp với dọc mùng, rau muống và hoa chuối thái nhỏ thanh mát, tạo thành một tuyệt phẩm mà bạn có ăn hoài ăn hoài cũng không thấy ngán. Các địa chỉ bán bún cá cay Hải Phòng...
Ẩm thực Hải Phòng chưa bao giờ khiến thực khách thất vọng và đương nhiên những món ăn mùa đông ở Hải Phòng cũng thế. Dưới đây là những đặc sản mùa lạnh nổi tiếng nhất của xứ Cảng mà tín đồ ẩm thực nhất định phải thử một lần trong đời.
Top 5 món ăn mùa đông ở Hải Phòng ‘không thử hối hận ngàn đời’
1. Bún cá cay
Bún cá cay có thể nói là món ăn mùa đông nổi tiếng nhất ở Hải Phòng mà từ người dân địa phương cho đến khách du lịch không ai là không thử một lần trong những ngày se lạnh. Một bát không quá đắt nhưng topping cực kỳ nhiều và đầy đặn: từ cá rán, da cá, lòng cá, chả cá cho đến dồi…đều có đầy đủ.
Khi ăn bạn sẽ thấy sợi bún to nhưng không bị cứng mà dai giòn khá đã miệng, miếng cá rán vàng ươm, giòn rụm, lòng sần sật, ăn kèm với nước dùng chua thanh, có chút cay cay nhẹ ở đầu lưỡi, kết hợp với dọc mùng, rau muống và hoa chuối thái nhỏ thanh mát, tạo thành một tuyệt phẩm mà bạn có ăn hoài ăn hoài cũng không thấy ngán.
Các địa chỉ bán bún cá cay Hải Phòng nổi tiếng nhất mà bạn có thể tham khảo
- Bún cá cay Thắng Tồ
- Số 49 Lạch Tray, quận Ngô Quyền
- Giờ mở cửa: 6h – 22h hàng ngày
- Giá tham khảo: 20k – 30k – 50k / tô
- Bún cá cay Thịnh Mai
- Số 71 Nguyễn Đăng, Suối Hoa
- Giờ mở cửa: 5h30 - 20h hàng ngày
- Bún Cá Cay Cậu Đoành
- Số 66 Lê Lợi, quận Ngô Quyền / Số 597 Mạc Đăng Doanh / Số 151 Hồ Sen, quận Lê Chân
- Giá tham khảo: 20k - 25k / tô
- Giờ mở cửa: 6h - 11h và 16h – 21h hàng ngày
- Quán bún cá cay số 6 Tô Ngọc Vân, Kinh Bắc
- Giờ mở cửa: 6h - 12h hàng ngày
- Quán bún cá cay số 153 Lê Lai, quận Ngô Quyền
- Giờ mở cửa: 6h – 11h hàng ngày
- Giá tham khảo: 20k / tô
2. Cháo cay
Mùa đông ở Hải Phòng ăn gì? – Tất nhiên là món nóng và cay rồi! Không chỉ ở thành phố Cảng đâu mà món nóng và cay luôn là lựa chọn hàng đầu để “sưởi ấm lòng” trong mùa đông. Thực sự thì món ăn này cũng không có gì quá đặc sắc, chỉ là món cháo lươn, cháo trai, cháo sườn hay cháo thập cẩm bình thường nhưng được cho thêm “linh hồn” là món ớt chưng được làm theo công thức riêng của quán để tạo thành một món đặc sản nức tiếng gần xa.
Trời lạnh mà được ăn từng thìa cháo sánh mịn, ngọt từ xương ninh, thơm nức vị hành phi giòn rụm cùng vị cay “hít hà” từ tương ớt đặc chế thì đảm bảo là không thấy mùa đông đâu luôn nhé. Tuy nhiên, tương ớt của món này được làm khá cay nên nếu bạn nào không ăn được thì bỏ ít thôi nhé!
Một số địa điểm bán cháo cay ngon mà bạn có thể tham khảo ở Hải Phòng:
- Cháo cay số 17 Trần Bình Trọng, quận Ngô Quyền,
- Giá tham khảo:15k / tô
- Giờ mở cửa: 16h - 21h hàng ngày
- Quán cháo số 88 Phan Đăng Lưu, phường Trần Thành Ngọ, quận Kiến An
- Giá tham khảo: 15k – 20k / tô
3. Sủi Dìn, chè vừng
Sủi Dìn hay bánh trôi tàu chính là món ăn mùa đông ở Hải Phòng tiếp theo mà các tín đồ ẩm thực không thể bỏ qua. Không phải là món ăn quá xa lạ gì nhưng mùa đông mà không làm một bát sủi dìn dẻo thơm từ bột nếp, bùi ngậy từ nhân dừa đậu xanh, mè đen, cay nồng của gừng thái lát cùng vị ngọt thanh nóng hổi bốc khói nghi ngút từ nước dùng thì quả thật là quá có lỗi với bản thân rồi đấy.
Bên cạnh đó, món chè vừng đen đặc quánh, dẻo quẹo, sánh mịn thơm ngậy cũng sẽ là một món ăn khá lý tưởng để bạn thử vào những ngày lạnh giá, đảm bảo nó đi đến đâu là bạn sẽ cảm nhận ngay được độ ấm đến đó luôn nhé.
Bạn có thể thưởng thức món ăn mùa đông Hải Phòng thơm ngon này ở các địa chỉ sau:
- Quán Cô Út
- Số 163 Cầu Đất, quận Ngô Quyền / ngã tư Đinh Tiên Hoàng, quận Hồng Bàng
- Giờ mở cửa: 15h – 23h hàng ngày
- Giá tham khảo: 10k – 20k / bát
- Chợ đổ
- Sủi dìn Zhuang Tea số 37 Cát Cụt, phường An Biên, quận Lê Chân
4. Súp cua
Giống như món cháo, súp cua cũng là món ăn đáng thử trong mùa đông Hải Phòng. Cũng giống như bao món súp cua ở các vùng khác cũng có: thịt ức gà, xương ống, ngô ngọt, nấm đông cô, nấm tuyết, trứng gà, trứng cút, óc heo, bột bang và các loại gia vị.
Nhưng súp cua ở Hải Phòng đặc biệt ở chỗ “linh hồn” của nó là món cua bể Hải Phòng tươi rói được đánh bắt từ vùng biển cả trù phú nơi đây với thịt ngọt, dai và thơm làm tăng thêm hương vị cho món súp. Khi ăn kèm với hạt tiêu cay cay, rau mùi thái nhỏ để làm dậy vị trong lúc nóng hôi hổi bốc khói nghi ngút thì đúng là không có một điểm nào để chê luôn nhé.
Địa chỉ bán súp cua đáng thử nhất ở Hải Phòng:
- Súp cua Ngã Năm
- Số 42 Phạm Minh Đức, phường Máy Tơ / Lê Lai, quận Ngô Quyền / Cát Bi
- Giờ mở cửa: 16h – 22h
- Giá tham khảo: 12k – 20k / bát
5. Lẩu cua đồng
Nếu miền Tây có lẩu mắm khá “xôi thịt” thì Hải Phòng cũng không kém cạnh khi có lẩu cua đồng, bởi nồi lầu đầy ắp gạch và riêu cua vàng ruộm phủ kín mặt nước dùng trông cực kỳ thích mắt, thêm vào đó là chút sắc đỏ tươi của cà chua và sắc xanh từ hành lá, chỉ nhìn thôi đã thấy hấp dẫn lắm rồi.
Khi ăn thì bạn sẽ càng hiểu vì sao món ăn mùa đông ở Hải Phòng này lại được yêu thích đến như vậy. Đồ nhúng thì vô vàn, nào là thịt bò, giò sống, các loại hải sản tươi ngon như mực, tôm, ngao, chả cá, cho đến lòng non hay đậu phụ…đều có thể khiến bạn mê mệt quên đường về. Đã thế nước dùng còn có vị chua thanh từ giấm bỗng, vị ngọt, béo từ cua đồng, chút cay cay từ ớt sa tế, tạo nên một hương bị đậm đà không thể quên được.
Bật mí, khi ăn món này bạn nhất định phải ăn kèm với bánh đa cua đỏ đặc sản Hải Phòng, chắc chắn sự thơm ngon sẽ nhân lên gấp bội đấy nhé.
Những điểm bán lẩu cua đồng ngon nhất ở thành phố Hoa phượng đỏ mà bạn nên ghé thăm:
- Quán Minh Quỳnh:
- Số 188 Văn Cao, quận Ngô Quyền
- Giờ mở cửa: 10h – 22h hàng ngày
- Giá tham khảo: 150k
- Quán Hu Dim
- Số 79 Văn Cao, quận Hải An
- Giờ mở cửa: 9h – 23h hàng ngày
- Giá tham khảo: 150k – 300k
- Quán lẩu Ly Sawadee
- Số 206 Lê Lợi / Số 394 Lạch Tray
- Giờ mở cửa: 10h30 – 22h30 hàng ngày
- Giá tham khảo: 70k – 250k
- Uyên Ương quán
- Số 48 Hoàng Minh Thảo, quận Lê Chân
- Giờ mở cửa: 10h – 23h
- Giá tham khảo: 110k
- Quán lẩu cua đồng Đất Cảng
- Số 22 Dư Hàng, quận Lê Chân
- Giờ mở cửa: 10h – 22h30 hàng ngày
- Giá tham khảo: 100k – 200k
- Quán Hương
- Số 7 Phạm Bá Trực, phường Quang Trung, quận Hồng Bàng
- Giờ mở cửa: 10h – 22h30 hàng ngày
- Giá tham khảo: 150k
Trời lạnh mà không thưởng thức những món ăn mùa đông ở Hải Phòng ấm nồng, thơm ngon thì quả thực là phí cả cuộc đời đấy nhé!